Фото: Иллюстративное

Все чаще используется термин «органический продукт», употребляемый теперь не только в среде специалистов. Ученые-аграрии повсеместно занимаются проблемами органических и экологически чистых продуктов, особенно в развитых странах, где спрос на них неуклонно растет.

Органическое сельское хозяйство получило развитие в 179 государствах. Количество предприятий, их производящих, превысило два миллиона. По оценкам экспертов, мировой рынок органической продукции с 2016 года увеличивается в среднем на 15 процентов в год. К концу текущего года его товарооборот достигнет 212 миллиардов долларов (20 процентов от общего объема мирового сельскохозяйственного производства).

Так что же такое органические продукты и в чем их преимущества? К перечню относятся те из них, что выращиваются без дополнительных минеральных удобрений, ядохимикатов и других техногенных воздействий, а также это продукты, изготовленные из чистого природного сырья на основе современных технологий. Они не наносят вреда здоровью, при их употреблении увеличивается средняя продолжительность жизни, предотвращается распространение заболеваний среди населения.

У нас не было достаточной информации о концепции органического сельского хозяйства или органического земледелия. Подписанный Президентом Закон «Об органической продукции» регулирует развитие органической сельскохозяйственной продукции и производство сырья, упорядочивает отношения между хозяйствующими субъектами.

Наша страна также имеет большой потенциал в этом направлении. По данным Института исследований органического сельского хозяйства (FiBL) и Международной федерации движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM) за 2019 год, Республика Узбекистан входит в число десяти стран с благоприятными условиями для выращивания и производства органических фруктов. Примечательно, что такая практика не является новшеством для нашего сельского хозяйства. Традиционная овощеводческая и садоводческая культура, формировавшаяся веками, основана на принципах земледелия, предполагающих использование местных удобрений. Этот метод позволяет собирать органические фрукты и овощи с высокой пищевой ценностью и уникальными вкусовыми качествами.

Древние традиции широко используются и сейчас. Например, частное предприятие «Sunny Fruit Production» в 2017—2019 годах произвело 1 848 тонн органического изюма и экспортировало его в Россию, Францию, Германию, Нидерланды, Италию и Грецию. При этом стоимость продукта на 14,7 процента выше цены традиционного изюма.

В условиях Узбекистана имеется все необходимое для развития органического сельского хозяйства, есть в наличии свободные от химикатов посевные площади. Наращивание данного направления сулит дополнительные доходы населению за счет экспорта. Посредством агрокластеров, систем логистики и кооперации будут созданы дополнительные рабочие места.

Также есть возможность анализировать качество сельхозпродукции путем совершенствования лабораторий, систем контроля и сертификации. Закон, вступивший в силу несколько дней назад, позволит эффективно, рационально использовать имеющийся потенциал, в том числе и посредством модернизации правовой базы отрасли.

Целесообразно пояснить более подробно о нормах, определенных в данном документе. Во-первых, обеспечивается основа для регулирования отношений в системе производства органической продукции и сырья, а также создания правовой базы для развития отрасли. Во-вторых, это приведет к дальнейшему развитию системы производства органической продукции и сырья, что является надежной и перспективной формой организации рыночных отношений в сельскохозяйственной отрасли. В-третьих, будет совершенствоваться сама предпринимательская деятельность по цепочке от производителя до потребителя. В-четвертых, расширение рынков сбыта и увеличение экспортного потенциала позволит увеличить доходы фермерских хозяйств и населения. В-пятых, возрастут объемы производства качественной экологически чистой продукции, что приведет к снижению негативного воздействия окружающей среды на здоровье человека.

Таким образом, данный документ, в котором отражены основные принципы органического производства, созданы механизмы государственного регулирования сферы, предоставлены гарантии субъектам деятельности, обеспечит Узбекистану достойное место на мировом рынке.

Актам ХАИТОВ,
заместитель Спикера Законодательной палаты Олий Мажлиса.